Sanokaas jotain hyviä reseptejä, alkaa vähän tympimään noi vanhat, eikä ole oikein löytynyt mitään kivaa. Laitanpa tähän kuitenkin sellasen hyvän ja rasvaisen perusruaan.

Jauhelihapastakastike

400g jauhelihaa
sipuli
½ lihaliemikuutio
2rkl tomaattipyrettä
1 tomaatti
2dl vettä
200g sulatejuustoa
mustapippuria
cayannepippuria
suolaa

Jauheliha ja sipuli ruskistetaan. Lisää vesi ja lihaliemikuutio. Lisää sulatejuusto ja sekoita se muiden aineiden kanssa. Kun sulatejuusto on sekotettu lisää pieniksi pilkottu tomaatti ja muut mausteet. (Maustaminen tapahtuu tietysti maun mukaan, cayannen kanssa kannattaa olla varovainen ) Hauduta sekoitusta hetkinen.

Mikrokaurapuuron lisäksi mannapuuroa on myös helppo tehdä mikrossa. Kypsennysaika on tosin mikrokaurapuuroa pidempi. Ohjeen mukaan tähän tulee 2dl maitoa tai mehua ja 2rkl mannasuurimoita ja ripaus suolaa.

Kannattaa kokeilla myös kuohkeaa vispipuuroa. Ohje löytyy pussin takaosan oikealta puolelta (vasemmalla mikromannapuuro).

Tässäpä tämmönen tonnikalapastan resepti jonka yks italialainen tytsi mulle joskus opetti.

1 sipuli
purkki tunaa
tomaattipyrettä
muutama valkosipulin kynsi
oliiviöljyä
esim penne rigate pastaa (barilla, de cecco)
basilikaa
oreganoa
parmesaanijuustoa

Eli sipuli palasiks, pastat kiehumaan... oliiviöljyä pannulle, sipulit ja valkosipuli perään. Tonnikalat voi heittää kehiin jahka nuo edelliset ovat jonkin aikaa olleet pannulla.

Kunhan pastat on ollu hieman vajaan pussissa merkityn ajan kiehumassa, vedet pois ja kaadetaan ne pannulle. Oliiviöljyä ja tomaattipyrettä perään, ja sit sekotellaan aineksia, samalla lisäten mausteet.
Tätä pari minuuttia ja alkaakin olee valmista. Parmesaania päälle ja eikun syömään!

Suosittelen tosiaan käyttämään noita em. merkkisiä pastoja, ostakaa edes kerran, huomaatte eron.. vaikka ne nyt maksaakin tuplasti enemmän.

Muutenkin Barillan tuotteilla saa helposti todella hyvää ruokaa. Esim. seuraava on hyvin yksinkertainen, ei ehkä kaikkien makuun, mutta hyvä pasta"repepti".

Keitä pastat, vesi pois, laita kattila kylmän veden alle ja pyyhi kuivaksi. Barillan Pestoa pari lusikallista pohjalle, pastat takasin kattilaan ja sekoitus.

Tai jos vähän tukevammin haluaa syödä, niin esim. jotain niitä ohuita porsaanfileitä kaupasta, pastaa, ja Barillan basilico -nimistä kastiketta. Huomattavasti maukkaampaa kun joku ketsuppi.. mitä joskus aiemmin on tullu käyteltyä.

Ja sit kun on syöty, niin siirrytäänkin tekemään kahvia. Jossei ole varaa espressokoneeseen, niin ostakaa vaikka mokapot vajaalla parilla kympillä minimanista, saa kunnon kahvia eikä mitään americanolitkua. Ja sillä voikin sitten väsäillä kaikenmaailman cappucinoja ja latteja halutessaan.

Semmosta, toivottavasti tänne joku muukin jaksaa kirjotella reseptejään, jotenkin on alkanu toi ruoanlaitto kiinnostamaan, kun kyllästy syömään vuodesta toiseen samoja pöperöitä

Jatketaan pastalla. Reilut 2 annosta:

300 g kuivapastaa
2 pkt pekonia
2 dl kermaa
1 dl maitoa
1 muna
mustapippuria
mustaleima-juustoraastetta

Pilko pekoni suikaleiksi ja käristä se teflonpannulla ilman rasvaa. Keitä pasta ja siivilöi. Vatkaa kulhossa munan rakenne rikki ja sekoita joukkoon kerma ja maito. Kumoa siivilöity pasta, ruskistetut pekonisuikaleet ja muna-kerma-maitoseos kattilaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen kunnes muna hyytyy ja sakeuttaa kastikkeen. Mausta mustapippurilla maun mukaan. Ripottele annoksen päälle mustaleimaraastetta.

Huomioi: Pekonin määrä on ohjeellinen, kannattaa säätää määrää maun mukaan. Voi myös kokeilla esimerkiksi kinkkua ja aurajuustoa.

"Pata" (2-3 annosta)

200g täysjyväriisiä
400-500g jauhelihaa/broileria/kalkkunaa
1 prk tomaattimurskaa
mausteita

Keitä riisi ja ruskista lihat. Lisää tomaattimurska ja lihat riisin sekaan. Lisää mausteet, sekoita ja anna hautua hetki. Nauti.

Pastakastikehan onnistuu myös seuraavalla tavalla:

n.400 g jauhelihaa
1 sipuli
valkosipulia niin paljon kuin sielu sietää
1 prk tomaattimurskaa
vettä hiukkasen
sulatejuustoa (esim. valkosipuli, namia)
mausteita, mausteita, mausteita

Ruskistetaan jauheliha, sipuli ja valkosipuli, lisätään tomaattimurska ja vettä (niin paljon kuin nyt tahtoo laittaa..), sulatejuustoa ja mausteet, annetaan kypsyä n.tunti. Onnistuu erinomaisesti ainakin valurautaisessa padassa.

Tarjoillaan sitten pastan ja parmesanraasteen kera. Nam.

Lohkoperunat och kirjolohisuikaleet
Nopeasti valmis ja pirun hyvvee!
Tästä ohjeesta tulee aika hyvin kahdelle.

Marinaadi perunoille:
Heitetään kippoon oman maun mukaan desi-pari rasvaa, perään valkosipulia, pippuria, chiliä, suolaa ja muita mausteita mistä tykkääpi.

Kirjolohikastike:
~400g kirjolohisuikaleita(hunajamarinaadissa)
paridesiä kermaa.
Paistellaan kirjolohet ja heitetään kerma ja mausteet perään, haudutellaan tovi.

Perunoita otetaan 6-8 nälän mukaan, ja laitetaan neljään osaan pituussuunnassa (== veneperunoita). Perunoita ei tarvitse, eikä kannattakaan kuoria, kuhan pesee. Perunat isketään johonkin kippoon ja niiden perään aiemmin valmistamamme marinadi. Pyöritellään potaattiksia marinaatissa niin kauan ko hyvältä tuntuu.
Perunat uuniin, ~180-200°C ja paistellaan niin kauan kunnes ne saa vähän väriä pintaan. Kannattaa huomata että jos marinaadissa on valkosipulia kovinkin suurina paloina, ne palavat aika äkkiä.

Ja kyllä on perskule niin nannaa että vois tarjoilla paremmassakin paikassa.

_________________
I might be schizophrenic but I'm also Jesus

Broileria uunissa

4 marinoitua broilerin rintaleikettä
1-2 prk ananasmurskaa
currya
1 ps pikkuporkkanoita
1 ps herne-maissi-paprika
n. 3 dl ruokakermaa

Avaa paketti ja ota rintaleikkeet pois. Pyyhi ylimääräinen marinadi rintaleikkeistä ja laita leikkeet kannelliseen pataan tai pieneen uunivuokaan. Mausta leikkeet curryllä ja maun mukaan esim. valkosipulin kynsillä. Lisää päälle valutettu ananasmurska, pikkuporkkanat ja herne-maissi-paprika. Kaada lopuksi ruokakerma leikkeiden päälle. Laita uuniin ja kypsennä 175-200 asteessa noin tunti tai niin kauan kunnes broileri on kypsää. Syö riisin kanssa.

Tuohon edelliseen vähän lisää luksusta. Tätä syödään vain kuun 4. päivänä!

Kaupasta:
broilerin rintaleikkeitä
riisiä
ruokakermaa
aurajuustoa
säilyke persikoita
mausteita maun mukaan

Toimi lähes samoin kuin tuossa Mikon ohjeessa, mutta pienin muutoksin.

Uunivuoan pohjalle desi-pari riisiä (riippuu vuoan koosta ja syöjien määrästä) ja vettä, vähän vähemmän kuin paketin ohjeessa.
Riisivellin päälle broilerin rintaleikkeet..maisteita maun mukaan. Esmes lihaliemikuutio tms. kannattaa sulattaa tilkkaan lämmintä vettä ja lisätä riisin sekaan.

Vuoka uuniin (175-200) n. 30-35 min, kunnes riisi on lähes kypsää. Lisää vettä, jos riisi alkaa näyttää liian kuivalta.

Lämmitä pari desiä kermaa, ja sulata siihen haluamasi määrä aura-juustoa. Leikkaa persikat paloiksi, lohkoiksi, kuutioiksi..miten vain.

Vuoka pois uunista.
Lisää persikka palat vuokaan ja kaada kerma-aurasoosi päälle. Riisiä kannattaa vähän tökkiä esmes haarukalla, niin että kermasoosia ompi aikalailla joka puolella. Voit ripotella vielä auramurua päälle, jos tykkäät.

Vuoka takaisin uuniin, noin parikymmentä minuuttia..kunnes riisi ja broileri ovat kypsiä. Ja sitten naattimaan!

Vitsi etton hyvvää!

-M-

Teinpä ekaa kertaa ikinä itte pizzaan pohjan Ja tuli kyllä n. 249175912* parempaa kun noi valmiit pohjat. Voipi olla että tulee jatkossa tehtyä itse, vaikka laiska olenkin...

Noh, ajattelin sit kerralla muutenkin tehdä vähän erilaista. Yleensä tulee aina liioteltua noitten täytteiden kanssa ja heitettyä kamala kerros noita tuohon.

Pohjalle vetelin tollasta basilika/tomaatti/oliiviöljy kastiketta, vaikutti kyllä huomattavasti maukkaamalta kun yleensä käyttämäni tavallinen tomaattimurska tms. Päälle sitten tomaatin siivuja, kinkkusuikaileita, katkarapuja, auraa sekä mozzarellaa (semmonen köntti josta pilkoin palasia)...

Eihän tuossa mitään erikoista ole, mutta mikäli ette oo ite pohjaa tehny ni suosittelen Niin ja tuo basilico-kastike pohjalle niin tulee vähän makua lättyyn..

Helppo ruoka on wokata wokkivihanneksia ja nuudeleita ja maustaa soijakastikkeella ja sweet chili -tahnalla.

Nuudeleita ei tarvitse välttämättä edes keittää, kunhan antaa vähän aikaa liota lämpimässä vedessä tai keittää sitten vedenkeittimessä vettä ja kaataa kiehuvan veden päälle... Ja heittää pannuun kypsymään.

Jos haluaa pyöristää makua, kevyet ruokakermat toimivat hyvin. Mutta silloin mausteita kannattaa käyttää reilummalla kädellä.

Jos sitten haluaa lihapitoisempaa, kasviksien ja nuudeleiden kanssa voi wokata esim. kana- tai kalkkunasuikaleita, kalaa, possusuikaleita...

Iiih, ei pitäisi tämmösiä lueskella yöllä, kun kaapit on suhteellisen tyhjillään ja kunnon syötävää ei saane vasta kun huomenissa...

_________________
/ode

[
Ja sit kun on syöty, niin siirrytäänkin tekemään kahvia. Jossei ole varaa espressokoneeseen, niin ostakaa vaikka mokapot vajaalla parilla kympillä minimanista, saa kunnon kahvia eikä mitään americanolitkua. Ja sillä voikin sitten väsäillä kaikenmaailman cappucinoja ja latteja halutessaan.

Semmosta, toivottavasti tänne joku muukin jaksaa kirjotella reseptejään, jotenkin on alkanu toi ruoanlaitto kiinnostamaan, kun kyllästy syömään vuodesta toiseen samoja pöperöitä [/quote]

Olen tehnyt tuota broileripataa Marin ohjeella nyt muutaman kerran ja täytyy sanoa, että tästä ei ruoka paljoo parane! *mums*

HHHHÖ!

Enkö vaan osannu vai eikö kukaan ollu lisänny makaronimössöä?
- 400g nautajauhelihaa
- 4dl makaronia

Paista jauheliha, keitä makaronit. Lisää jauhelihaan mausteita, sekoita soosit keskenään.
Nautitaan ketsupin ja sinapin kera kaikkina kuukauden päivinä 4. päivää lukuunottamatta.

Ja Iehcanas-toverin ehdoitelma wokkisysteemistä on myös hyväksi todettu! Wokit tahtoopi kyllä olla vähä tyyriimpiä, mutta sekoitelma:
- vihanneswokki
- nuudelit
- katkarapu
on kyllä kerrassaan loistava!